📂 Cenas Ligeras
#Keto
#Bajo en Calorías
#Refrescante
Crema fría de pepino y yogur natural (estilo tzatziki líquido)
🥒 Máxima hidratación y frescor. Una versión bebible del famoso tzatziki griego, ideal para cenas de verano.
🛒 Ingredientes
- 2 Pepinos
- 250g Yogur natural
- Menta fresca
- 1 Diente de ajo
- Limón
🥒 Crema de Pepino y Yogur: El Hidratante Natural
Esta crema fría es la respuesta definitiva al calor. Inspirada en el tzatziki griego, pero con una textura más fluida para tomar con cuchara. Es una cena extremadamente ligera, rica en probióticos y agua, perfecta para recuperar sales minerales tras un día de sol.
🌿 ¿Por qué es excepcionalmente saludable?
- Hidratación Extrema: El pepino es un 95% agua, ideal para mantener el equilibrio hídrico.
- Salud Intestinal: El yogur natural aporta probióticos vivos que refuerzan la flora bacteriana.
- Efecto Saciante: A pesar de ser muy baja en calorías, la fibra del pepino y la proteína del yogur calman el hambre.
👨🍳 Elaboración Paso a Paso
- Preparación: Pela parcialmente 2 pepinos grandes (deja algo de piel para el color y fibra) y trocéalos.
- Base: Pon el pepino en la batidora junto con 250g de yogur natural sin azúcar.
- Aromatización: Añade un diente de ajo pequeño (sin el germen central), unas hojas de menta fresca y un chorrito de limón.
- Triturado: Procesa todo a máxima potencia hasta obtener una crema muy fina y sin grumos.
- Ajuste: Añade un hilo de AOVE y una pizca de sal. Si queda muy espesa, añade un poco de agua fría.
- Enfriado: Deja en la nevera al menos 1 hora. Sirve muy fría con un poco de eneldo por encima.
